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女人有兩個胃,我可以不吃飯,但是一定要吃甜點,吃甜食口口都是動人心魄的幸福感04.gif
對於糕餅類產品我實在挑剔,對於在甜點類上總是喜新厭舊,驊珍還真的讓我從一而終
所以收到驊珍的邀約文簡直快嚇壞我,難道我看起來是真的很想吃的樣子嗎..(?)
雖然知道蛋黃酥的熱量是惡魔等級的,但是我就是無法抵擋驊珍的蛋黃酥魅力
如果有一種執著是非吃不可的,那就是驊珍的蛋黃酥了...甜而不膩、齒頰生香dokidoki-iconf02.gif


驊珍是家秉持著顛覆傳統、精心研發、創新手法、新鮮烘焙的40多年老店
我們全家吃他家的糕點也好多年,從奶凍捲紫羅香芋蛋糕,都是下午茶會去買來的點心
但是,我最愛最愛的還是驊珍蛋黃酥,尤其是豆沙餡,有時候晚去了還會買不到
聽門市人員說,非假期期間驊珍蛋黃酥一個禮拜才出一次貨,平日簡直可遇不可求


中秋節前後節慶產量大,蛋黃酥是最好買的,這陣子一定要多吃一點kao13.gif
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現在驊珍的蛋黃酥分成兩種,我拿到這兩條是我最愛的豆沙餡
一種是經典款的豆沙蛋黃酥,另一種是新款的山藥芋頭蛋黃酥
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每份245卡/每100公克461卡,惡魔等級的美味
一顆蛋黃酥就等於一碗飯的熱量,請愛惜身材適量就好~
但是......高熱量食物能帶來的肥胖幸福感真是無法言語呀
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漂亮的橫切面
內層是-使用關渡特級鹹鴨蛋,傳統的工法自然熟成30天,香醇口感又鬆軟,蛋黃的風味溫純
中間層是-屏東萬丹成長期需要100天以上非基改紅豆
                   再以中火翻煮3小時,再加奶油用小火熬煮3小時,紅豆餡風味濃厚
外層是-將奶油包入麵糰中以二桿法延展包覆三次,烤出來的餅皮層次分明、入口即化
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濃郁又綿密的豆沙餡搭配著手工製作餅皮還有鹹鴨蛋,使用高溫烤培,鎖住蛋黃風味
不過於誇張的甜膩、吃完唇齒留香,味蕾的愉悅與滿足,讓人還會想再吃一顆

我通常吃糕餅類都配牛奶,因為糖分高些,牛奶中和一下對身體負擔比較不大
蛋黃酥跟月餅一樣,搭配牛奶不會對消化道產生危害,也不會導致營養吸收減少。
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蛋黃酥榮獲2016經典組第一名
也因為前兩年這個比賽,讓原本就不是很好買的蛋黃酥變得更難買了
不過這麼好吃的東西不該獨享,有更多人能夠一起品嘗到這麼幸福的味道也蠻好的:))



經典蛋黃酥禮盒12入(豆沙餡) 這邊買,請斟酌熱量慢慢享用
門市可以買到三顆條裝,如果要中秋送禮不妨考慮這種禮盒組嚕~
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                         ★★★本文是與驊珍食品合作分享文★★★



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留言列表 (3)

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  • vivi
  • 推驊珍的蛋黃酥真的很好吃
  • 是呀 而且她家的蛋糕也好好食!

    Momo 於 2018/08/29 08:02 回覆

  • Vega
  • 配牛奶嗎?好像不錯下次試試看
    我都配奶茶好肥  哈哈哈哈
  • 我就是怕配奶茶太肥,所以我都配茶或是牛奶,不然罪惡感好重XDDD

    Momo 於 2018/08/29 08:02 回覆

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